bella festicciuola / A great party

una futura sposa con le sue 3 giovani ancelle ha festeggiato l'addio al nubilato con spa, massaggio, aperitivo al camino e cena. Nel dopocena si sono unite ai festeggiamenti per il compleanno di un nostro compaesano "Ginko", ne è venuta fuori una bella festicciuola...

A great party
A bride-to-be and her three young bridesmaids celebrated a hen party, with spa, massage, aperitifs in front of the fire, and dinner. After dinner, they joined the birthday celebrations of ìGinko,î a friend from the town, and the result was a great party

il cervino di Marco Tamburro / Cervino through the eyes of Marco Tamburro

Abbiamo ricevuto la visita di un artista che ci ha donato un disegno raffigurante il Cevino, il suo Cervino...quella sera dalla vasca idromasaggio diceva di aver visto una pepita sulla vetta, in un tramonto di fuoco...


One of our guests was an artist who gave us a drawing of Monte Cervino, his personal impressionÖ he said that during a fiery sunset he had seen a flash of gold on the summit of the mountain while he was in his whirlpool bath

La seuppa di Cekko (fotografo) Seuppa by Cekko (photographer)

La seuppa nei ricordi della famiglia


Ludovico:

La Seuppa nel nostro ristorante viene preparata tutti i giorni ma il sabato la facciamo in modo speciale e la proponiamo a tutti gli ospiti, anche quelli che fanno la mezza pensione: cotta nelle grandi pirofile in ghisa, la mettiamo a cuocere il pomeriggio e cuoce piano piano...mi ricordo che il sabato, da ragazzo, quando ho cominciato a lavorare a fine servizio avevo una fame da lupo e mio nonno "grand père" che faceva lo chef in cucina mi serviva un enorme piatto di seuppa oltre a una bistecca da muratore (come la chiamava lui)


Luca:

Nostro nonno ce la faceva spesso la seuppa, ma più ancora ci faceva la valpellenentze “estiva”, con le zucchine fresche dell’orto al posto dei cavoli... e poi ci raccontava come quella zuppa dei “poveri” aveva sconfitto un tempo “in singolar tenzone” gli spaghetti alla carbonara del leggendario Moro di Roma... erano scesi fino alla capitale con le fontine in macchina, destinazione: RAI – Colazione allo Studio 7, diretta da Luigi Veronelli.


Seuppa by Cekko (photographer)
Seuppa and family memories
Ludovico:
We make Seuppa every day in our restaurant, but on Saturday we make it in a special way, and we offer it to all our guests, including those staying on half board. We cook it in large cast-iron pans, very slowly, starting in the afternoonÖ I remember that as a boy, after I had begun to work, on Saturdays I was really hungry at the end of the day, and my grandfather ìgrand pËre,î who was chef in the kitchens, served me a gigantic plate of seuppa, as well as a ìbuilderís steakî (as he called it).

Luca:
Our grandfather often made seuppa, but more often he made us ìthe Valpellenentze summer versionî with fresh courgettes from the garden instead of cabbageÖ and then he told us the story of how this humble dish once defeated the spaghetti alla carbonara made by the Moro restaurant in Rome in the course of an unusual tournament. The chefs had travelled all the way to the capital, bringing Fontina cheese with them, to the RAI television studios, for the programme ìColazione allo Studio 7,î coordinated by Luigi Veronelli.

Furbi gli ospiti valdostani che scelgono di trascorrere un week end a les neiges d'antan....

VADERECUM DELL'OSPITE VALDOSTANO FURBO

1) fa' pochi chilometri di strada per raggiungerci
2) dopo aver mangiato e ben bevuto non rischia di perdere la patente e l'automobile: dorme in albergo
3) l'indomani con comodo si fa servire, riverire e coccolare con prima colazione servita fino a mezzogiorno
4) dopo "la grasse mattinée" si piazza davanti al grande camino del lounge con un buon libro
5) passa a pranzo alle 14,00 quando gli torna la fame
6) dopo pranzo torna al camino e si fa' una pluccatina sui poufs
7) quando si rianima sale alla Spa e si ritempra con sauna e idromassaggio con luce blu al buio fino a riaddormentarsi
9) in fine senza stress mangia due ravioli in brodo fatti in casa o le castagne al latte e rientra a casa senza code, ritemprato, pronto a cominciare una settimana di duro lavoro...


Portrait of these intelligent guests:
1) they donít have to go far to reach us
2) after having eaten and drunk well, they donít run the risk of losing their licence and car, because they sleep at the hotel
3) the day after, they are pampered and spoiled, with breakfast served up until midday
4) after ìla grasse mattinÈe,î they can enjoy a good book in front of the large open fire in the lounge
5) they can think about lunch at 2 p.m. when theyíre hungry again
6) after lunch they return to the fireside and a snooze in the comfy chairs
7) on waking, they can go up to the spa and take an invigorating sauna and whirlpool bath in blue light in the darkness, relaxing to the point of dropping off again
8) lastly, a relaxed repast of home-made ravioli in broth or chestnuts in milk, and then a relaxed trip home, with no traffic congestion. They feel restored in mind and body, ready to begin a week of hard work

la bimba e il drago / The girl and the dragon

una piccola bambina di nome sara ha tentato di scolpire un drago di neve...ma il freddo e la stanchezza sono sopraggiunti e il drago è rimasto incompleto...

A little girl named Sara tried to make a dragon in the snow, but she was cold and tired, and so the dragon remained unfinished

The Lorenz

DJ the Lorenz suona


e

CerbiaT Tina si fa mettere i piedi in testa
=

Splendida nottata a les neiges d'antan

CerbiaT Tina canít get the idea of boots out of her head
The consequence was
A splendid evening at les neiges d'antan